Kreolsk gryta med kyckling

Vi älskar kreolsk gryta och idag har jag bytt ut fläskfilén mot kyckling för variation. Om du är trött på julmaten så passar väl det här perfekt!

img_4920

Kreolsk gryta med kyckling

En riktig favorit hos oss med mycket goda smaker som kanske känns knasigt ihopsatta – men som faktiskt fungerar tillsammans!

4-5 portioner

smör/olja att steka i

3 chorizo korvar (300 g)

ca 500 g kycklinglårfilé

10 cm purjolök

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

1 msk Kikkoman sojasås

1 msk oxfond

ca 2 tsk torkad mejram

1 tsk kycklingkrydda

nymalen svartpeppar

2,5 dl grädde

2,5 dl lätt crème fraîche (15 %)

1 dl avrunnen syltlök

1 dl strimlad smörgåsgurka

Ris eller valfria gryn till servering

Gör så här:

Dra skinnet av korvarna vid behov och tärna dem. Skär kycklingen i små bitar, strimla purjon, tärna paprikan och finhacka vitlöken. Fräs alltsammans i smör/olja i en panna med kanter tills kycklingen börjar bli genomstekt. Krydda och tillsätt grädde samt fraiche. Låt puttra ihop och addera syltlök och gurka. Smaka av och servera med ris el valfria gryn.

Annonser

4 thoughts on “Kreolsk gryta med kyckling

  1. Inger G

    Harregud va skulle jag hitta rätt ibland receptdjungeln om inte Du fanns. Gjorde denna gryta till en grannfest igårkväll. Både dom och jag är supernöjda😀👍👏👏👏
    Ser framemot nästa fest med nytt gott recept från Dig😀😉👍👍

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s