Dagsarkiv: 6 januari, 2016

Mina matiga förändringar 2016

Jag har funderat lite på vilka matiga förändringar jag vill göra under det här året och här kommer mina slutsatser:

-Vi ska bli bättre på att planera veckomatsedel och storhandla efter det. Tro det eller ej, men som matbloggare småhandlar jag jämt utifrån inspiration som kan dyka upp precis när som helst. Hör gör ni?

-Vi ska prova matkasse! (Det blev Linas ispirationskasse – utvärdering kommer längre fram!). Verkar himla praktiskt och jag tror verkligen det kan skapa ett matlugn i hjärnkontoret och samtidigt leda till inspiration. Någon som provat?

-Jag ska prova beställa hem mat via nätet. Känns framförallt enkelt och smidigt.

-Kanske provar jag en till ”matbox” av något slag. (Just nu prenumenerar jag på The Healthy box). Ni vet en överraskningslåda med mat/godsaker som dyker upp en gång i månaden. Vem älskar inte överraskningar samt att prova nyheter. Tips?

-Vi ska äta mer vegetariskt. Sambon kan vara lite smygskeptisk ibland och jag lite för lat för att orka ”ta tag i det” men nu banne mig ligger det i tiden, för alla på vår planet. Och bästa bonusen är att jag älskar veggomat! Har allt mer sällan sug efter kött faktisk men fortfarande har jag en förmåga att planera middagar utifrån kött, fisk, fågel eller korv – suck på den.

-Jag ska börja woka! Fick äntligen en wokpanna i julklapp som ska komma till användning.

-Jag ska bli mycket bättre på skaldjur! För en gångs skull har jag lite cravings efter det så det passar extra bra. Tänk er gratinerad hummer, curry och räkpasta, en maffig räkmacka, skaldjurssoppa, lyxig skagentoast och klassisk räkcocktail med koriander. Muuuums!

Näringstäta smoothies och juicer till kvällsmål. Under november lagade jag massor av goda och nyttiga juicer i min råsaftcentrifug (mest för att bli av med de sista envsa gravidkilona efter andra omgången). Det funkade jättebra att dricka en juice per dag istället för att moffa mackor och flingor och jag mådde toppen av det, hyn blev bättre och jag slapp förkylningar. Jag är redan igång! Nackdelen är förtsås att det blir tungt och dyrt att handla hem kilovis med frukt och rotfrukter flera dagar i veckan. Hela december blev visst ett enda långt kolhydratsintag. Säkert fler som känner igen sig på den punkten…

-Jag ska baka mer glutenfritt bröd och jag har redan bestämt mig för att det ska smaka helt ljuvligt.

-En dröm är att bli bättre på tårtor, hoppas verkligen jag lyckas komma iväg på en kurs eller provbaka fram magiskt goda tårtor själv. Drömmer om den godaste chokladtårtan, men inget recept jag kommer över verkar motsvara förväntningen. Det ska jag jobba fram! Tur att grabbarna fyller år inom de närmaste månaderna.

-Jag ska investera i en ny köksmaskin och en ny blender. Mina tidigare varianter från Kitchen aid levererar inte som jag önskar att de gjorde. Tips mottages tacksamt!? Blendern måste vara kung på att mixa precis allt helt slätt och köksmaskinen måste hålla topklass, jag bakar ju massor!

Nytt porslin och dukar så att jag kan duka upp för festligare måltider! Har absolut inget av den varan konstigt nog. Det jobbiga är mitt eviga velande som tyvärr blir värre av att det är så dyrt.

IMG_0829

Sista bilden från 2015 när vi laddar inför nyårsmiddagen!

Nu är det er tur, har ni funderat på några matiga förändringar för 2016? Berätta, låt oss inspirera varandra.