Torskrygg med pepparrotsgrädde & ostgratinerade klyftisar

Här kommer ett tips på en lite festligare vardagsrätt som fortfarande är busenkel att göra. Häng på för lite tips!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hotta upp dina klyftisar och rotfrukter i ugn genom att toppa dem med en blandning av riven ost, persilja och panko (ströbröd) i slutet av tillagningstiden. Det ger dem ett segknaprigt och jättegott täcke.

Stek torskrygg några minuter per sida i smör, salta och peppra och servera med en god sallad och toppa med knaperstekt bacon, stekta äppeltärningar och pepparrotsgrädde. Du vispar grädde hårt och smakar av med riven pepparrot. Jag vände dessutom ner lite lätt créme fraîche för att lätta upp det en aning.

Jättegott med en kombination av saftig fisk, salt bacon, sött äpple och en fet och het grädde på det.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prova nu det här!

Annonser

4 thoughts on “Torskrygg med pepparrotsgrädde & ostgratinerade klyftisar

  1. matochvin4life

    Jättefin rätt! Vinet Bianco di Stella från Terreno passar jättebra till denna festliga rätt:-) Finns inte på systemet men går att beställa från xwine! Ha en underbar fredag allihop!

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s