Sega havrekakor med apelsin

Det var länge sedan jag bjöd på middagstips i bloggen nu men det jag gjort på senaste tiden har inte blivit som jag vill och då är det inget jag delar med mig av heller…. (och det som verkligen blivit bra har jag ”lagt undan” för mejeriet). Nya tag i veckan som kommer. Ska försöka hitta inspiration och lite flyt för enkla och goda middagar! 🙂

Idag blir det däremot ett litet quick fix mot sötsuget!

Sega minikakor med smak av havre och apelsin är perfekta när man bara vill ha något liiitet till fikat, om man gör dem riktigt små vill säga. Sega eller knapriga – det väljer du själv genom att grädda dem ljusa eller lite mörkare.

IMG_1900

Kakorna längst ner är sega medan kakorna i mitten är lite mer knapriga. Det skiljer bara en minut i ugnen mellan dem!

Sega havrekakor med apelsin

Kanske sega havreflarn hade varit ett mer passande namn? De här godingarna flyter ut och blir ganska platta. Jag föredrar dem sega och håller stenkoll på dem i ugnen och tar ut dem så fort de fått lite lite färg.

ca 40 småkakor

100 g smör

1, 25 dl råsocker

2 tsk vaniljsocker

1 msk sirap

skal av 1 apelsin

en nypa salt

1 dl vetemjöl

0,75 tsk bikarbonat

2 dl havregryn

Gör så här:

Sätt ugnen på ca 175 grader.

Rör/vispa smör, socker, vanilj, sirap, skal och salt smidigt. Blanda ner mjöl blandat med bikarbonat och havregryn.  Forma riktigt små bollar av degen. Platta ut till kakor (stora som en 5 krona) och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper, de flyter ut till nästan dubbel storlek. Grädda 4-5 minuter tills de får lite lite färg. Ju mindre färg desto segare kakor.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s