Etikettarkiv: tortillapizza

Pizzadag

Såg precis att det är internationella pizzadagen idag. Känns lite motsägelsefullt att börja året på ett salt och flottigt sätt men hey, många därute kanske behöver precis en sådan återställare idag! 🙂

Här kommer länkar till mina pizzarelaterade inlägg!

Hemlagad pizzabotten och tips på fyllningar.

p8060517

Pizzabullar – perfekta melliset eller ”mackan” till soppan.

p9302166

Knäckebrödspizza – snabbvarianten på knaprig pizza. Godare än du tror!

pa232859

Tortillapizza – turbovarianten som är klar på minuter.

2012-09-24

Turbopizza

Blev våldsamt sugen på hemlagad pizza i måndags, snabbversionen alltså. Det var trots allt vardag och maten måste fram snabbt. Allt du behöver är tortillabröd (gärna fullkorn) och dina favorittoppingar. Blir inte enklare än så!

Mina pizzatips är följande: Bred på varsamt med tomatsås (eller chilisås i det här fallet), det gör nämligen bottnen svampig vid överdosering. Lägg smakrik salami på pizzan, det ger världens smakskjuts. Detsamma gäller pesto, finns många varianter att välja mellan. Riv över hälften av osten när pizzan är färdiggräddad, då blir den härligt mjuk och inte så krispig. Mögelost och fetaost är andra favorittoppingar!

Servera en härlig och fräsch sallad till så känns inte middagen fullt så ”onyttig”. Jag blandar gärna ner frukt i min sallad, gärna mango, nektarin, äpple och/eller vindruvor. Tilsammans med fetaostkuber (i olja) och avokado så smakar det ljuvligt. Toppa med creme de balsamico, svart eller vit.