Etikettarkiv: Rågrika flingor och frön

Rågrika; lunchmackor

Det här inlägget görs i samarbete med Ålandsmejeriet.

Ålandsmejeriets hälsosamma bröd Rågrika passar utmärkt till lättare lunchsmörgåsar. Idag står het kyckligröra, fräsch laxmacka med pepparrot och en klassisk ägg- och baconsmörgås med smält ost på menyn. Alla tre är klara på nolltid.

DSC_0718

Laxmacka med äpple & pepparrot

Bred färskost med smak av pepparrot på brödets botten och lock. Fördela salladsblad och kallrökt lax på brödskivan och avsluta med en klick crème fraîche och klippt dill (fryst går bra). Toppa med en fräsch skiva grönt äpple doppat i citronsaft.

Ost & grönt

En frukostklassiker som alltid fungerar är rågrika med ålands smör, åländsk ost, gurka, ruccola och skivade rädisor.

Lunchmacka med het kycklingröra

En snabb, het och krämig lunchmacka får du genom att blanda små bitar av smörstekt kyckling (smaksätt med salt, peppar, paprikapulver och kycklingkrydda) med smaksatt crème fraîche – paprika chili. Bred ålands smör på brödskivorna, fördela salladsblad som en skål på bottenskivan och fördela kycklingröran däri. Toppa med paprika och lite färsk chili – om du gillar det hett.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ostig äggmacka med bacon 

Bred lock och botten med ålands smör blandat med lite sambal oelek, det ger god hetta till smörgåsen. Toppa med salladsblad. Stek ett uppvispat ägg en kort stund i ålands smör, salta och peppra och toppa med riven åländsk ost som sakta får smälta och göra ägget extra krämigt. (Stek ägget innanför ett pepparkaksmått med samma storlek som brödet så får du en snyggare macka). Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper. Toppa brödskivan med ägg, bacon och paprika.

Rågrika, frukost- & mellanmålsmackor

Det här inlägget görs i samarbete med Ålandsmejeriet.

Ålandsbagarn lanserar ett nytt rågbröd med råg från den åländska landsbygden. Rågrika är ett bröd med rik och mustig smak, perfekt till frukost, mellanmål eller kvällste. Framöver kommer jag att ge dig tips och recept på inspirerande smörgåsklassiker!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brödet lanseras i Rågrika Original och Rågrika flingor och frön. Rågrika original är mjölk-, socker- och äggfritt och innehåller bara naturliga ingredienser som åländskt ekologiskt fullkornsrågmjöl, vatten, vetemjöl, åländska ekologiska fullkornsrågflingor, rågmalt, jäst, havssalt och vetegluten. Rågrika flingor och frön är socker- och äggfritt och innehåller dessutom åländsk surmjölk, solroskärnor, linfrön och potatisflingor.

Rågrika är väldigt gott att rosta och passar också perfekt till varierande dubbelmackor.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lördagskorv & Dijon

Underskatta inte denna goding med skönt sting. Blanda naturell färskost med Dijonsenap efter smak och bred ett generöst lager på smörgåsen. Toppa med åländsk ost, lördagskorv, skivad tomat och salladslök.

Salami & grynost

En saftig smörgås får du med hjälp av ålands smör, salladsblad, salami, grynost (Keso) och smörgåsgurka.

Kalkon & kokt ägg

Det perfekta krämiga ägget får du genom att sänka ner ägg i sjudande vatten och koka exakt under 8 minuter, ta gärna tid med en timer. Spola med iskallt vatten innan du skivar ägget. Tillsammans med ålands smör, åländsk ost, rökt kalkon och salladsblad blir det en grym start på morgonen.

Uppdaterad ost- och skinksmörgås

Den klassiska ost- och skinksmörgåsen blir både saftigare och mer näringsrik om du toppar den med alfagroddar, samt skivad avokado och äpple doppat i citronsaft. Avsluta gärna med lite tunt skivad rödlök.