I onsdags bakade jag frukostkakor ur livstilsboken Food For Thought signerad hälsoföretaget Blueberry Lifestyle.

Rätt smart recept, enkelt att ta med sig kakor i farten och de passar lika bra som mellis. Nyttiga, så klart!

På väg in i ugnen…

…och redo att avnjutas…

Jag följde receptet men som ni ser i texten är det lätt att använda det som skafferiet redan erbjuder. Jag hade i min egen müsli exempelvis och så bytte jag dinkelmjölet mot mandelmjöl för en magvänligare cookie.

Vad smakar då dessa kakor? Jo kryddig müsli och torkad frukt. Knapriga i kanterna men mjuka på insidan. Tänk bara på att kakorna blir mjuuuka om du förvarar dem i en burk med lock.

Varför skriva av receptet när jag kan fota det? LatmansOlle är i farten! 🙂

Receptet ser längre ut än vad det är… jag hade iaf allt hemma och kunde slänga ihop dessa på nolltid!