Såhär ser mitt frukostbord ut just nu. En skål med soja yoghurt, hemlagad müsli, torkade frukter och bär, banan, mango , kesella och lite sweet freedom (fruktsirap).
Jag bläddrar i mina senaste inköp Hälsa och Hembakat och läser om gener, immunförsvar och julbakning (japp, tidningarna är fulla av julteman nu!). Det är alldeles grått ute, men det gör inget. Idag är det veckans favoritdag, fredag och det bästa av allt- mamma och pappa kommer på visit! Love!
Hoppas ni får en fin fredag!
Det här är jag nyfiken på! http://shop.blueberrylifestyle.se/?category_id=16&item_id=3052159
Någon som vill följa med?
Här kommer ett snabbt och kort tips på något så knasigt som ”godisgrädde”.
Ta dina favoritgodisar (exempelvis 8 st Dumle) och låt dem smälta i 1 dl varm grädde på spisen. Låt därefter grädden svalna ordentligt, gärna i kyl. Ta sedan fram vispen och vispa fluffigt. Vips så har du godisgrädde! Våga go bananas och prova dig fram. Jag är sugen på att testa Geisha, Snickers, Turkisk peppar, Bounty….
Gott till kladdkaka, kanske i rulltårta, mellan tårtbottnar eller i en maräng sviss…
För några veckor sedan köpte jag en ny kokbok ”Food for thought”, en livstilsbok signerad hälsoföretaget Blueberry Lifestyle. Hittills har jag fastnat för denna smoothie. Väldigt fräsch och lite annorlunda. Jag har tröttnat på min vanliga hederliga hallonsmoothie med banan nu. 🙂
Havregrynsgröt med sylt och mjölk känns lite tråkigt och sliskigt tycker jag. Så imorse pimpade jag min gröt med andra godsaker som psylliumfrön (även kallat loppfrön-bra för magen), havrekärnor (för att förstärka havresmaken och få lite tuggmotstånd), torkade frukter och bär, kardemumma, kanel och rivet äpple. Till det sojadryck. Gott värre!
(Och mamma- skicka ner dina sura tranbär i gröten. Man märker knappt den sura smaken bland alla andra ingredienser).
Den här finisen fick jag av J i försenad födelsedagspresent. Spännande smak i år; kaffe från arabica bönan. Väntar med spänning på att provsmaka men det känns liiiite för tidigt än..
Det är nionde året i rad som blossa släpper en smaksatt årgångsglögg/starkvinsglögg (15 % vol). Glöggen finnsatt köpa på systemet sedan en månad tillbaka. Den här ska tydligen passa till mörk choklad med hög kakaohalt, vällagrad hårdost eller hemlagad knäck.
En bra lillajulklapp tycker jag! Eller till farsdag kanske…
Snart är det dags för mat och hälsomässa! Jag ska banne mig gå! Ett perfekt tillfälle att inspireras 🙂
Allt för hälsan och Mitt kök 10-13 november (to-sö). Allt händer i Älvsjö på stockholmsmässan. Det är inga problem att ta sig dit kommunalt.
140 kr för en mässa eller 200 kr för 4. (Även Scandinavian Boat Show ingår samt nykomligen Winter Show. Kanske gubben din är intresserad av att komma med, trots allt…)
Se www.alltforhalsan.se och www.mittkokmassan.se för mer info!
Det finns alltid torkade frukter och bär hemma i vårt skafferi. De är nämligen perfekta till så mycket! Som biosnacks, mellanmål på språng, i müslin, på gröten, i smoothien, eller i maten.
Idag har jag provat torkade gula körsbär, utan tillsatser. En påse på 100 g kostade nästan 40 kr, så de var rätt dyra. Hur som helst så är de väldigt goda, jag är såld. Mer söta än syrliga, mild fruktig smak, men det är svårt att tyda körsbärssmaken…
Halloween närmar sig! Då om någonsin är det läge att äta pumpa. Mitt förslag är att du köper hem butternut squash (en typ av vinter squash). Även kallad butternut pumpa.
Otroligt smarrigt att ugnsbaka med olivolja och flingsalt.
Skölj pumpan med vatten, torka av den. Dela försiktigt med en vass kniv, kärna ur och klyfta. (Skär ev bort skalet). Lägg bitarna på en plåt och ringla över olivolja, salta. Grädda på 175-225 grader tills de är mjuka (20-30 minuter). Goda som tillbehör till kyckling, fisk, kött eller sallad… (Vi brukar inte äta skalet).
Även mycket snyggt att dela pumpan på längden och sedan varje längd i 2-3 delar. Öka då gräddningstiden.
Pumpan har en ganska söt, mild och nötig smak som påminner lite om sötpotatis.
Pumpan på bilden kostade ca 14 kr och räcker till 3-4 portioner. Billigt!
Efter en rask morgonpromenad skriker magen efter frulle! (Himla mysigt att vara ute i friska luften blanda alla färger och löv just nu..).
Idag blev det karelsk pirog (finsk rågpirog med tomtegrötfyllning) med äggsmör, en cappuccino och kesella/kvarg med passionsfrukt, torkade blåbär, gojibär, valnötter och lite frukthonung. Riktigt gott!
Jag återkommer med recept på karelsk pirog med äggsmör. Det lät som att min bättre hälft ”D” var sugen på att baka nya.. hoppsan!
Glad onsdag!
en smaksak 