Jag har sagt det förr, småkakor med fyllning ska det vara! Blir mycket godare så helt enkelt.

(Grundreceptet på kakorna kommer från fridasbakblogg.se)

Man riktigt ser hur goda de är! Ingen torris det här inte.

Browniecookies med nutellafyllning

Segmjuk cookie med en nutellagömma i mitten som är krämig om de äts rumstempererade och fast om de äts kylskåpskalla. Mums!

17 st

200 g mörk choklad (60-70 %)

125 g smör

2 dl strösocker

1,5 dl farinsocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 krm salt

Fyllning:

ca 250 g Nutella

Garnering:

Smält vit choklad

krossade hasselnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft el 175°-200° vanlig ugnsvärme.

Vispa socker, vanilj, farin och ägg pösigt. Smält samman smör och choklad. Blanda de torra ingredienserna. Blanda samtliga ingredienser till en deg. Låt den stå en stund, ev i kylen om den känns kladdig. Mät upp 17 lika stora degbitar.

Ta hjälp av två teskedar och klicka ut nutellakluttar på en plåt el bricka klädd med bakplåtspapper. (Det kan vara en fördel att göra dem till små plattor). Ställ in i frysen en stund så att kluttarna stelnar. (Det blir väldigt mycket lättare att rulla in dem i degbollarna om de är hårda).

Platta till degbitarna, lägg nutella i mitten och låt den bli täckt av degen. Platta till degbitarna till runda kakor, så gott det går och lägg dem glest på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter. Låt svalna.

Garnera med smält choklad och nötter.