Hemlagad lasagne på drygt 30 minuter? Utan att värma på ugnen? Jajjebox. Enkelt fixat i stekpannan! Skillnaden mot en klassisk lasagne i ugn är nog att den här är lite mer ”messy” och mer tomatbaserad. Men vad gör nu det när det nästan smakar likadant! Tipset hittade jag på bloggen Zeinas Kitchen, men hon använde crème fraîche och mozzarella i stället för bechamelsås. Ett tips i sig!
Krämigt messy! Gick hem hos alla i familjen. Tänk att det faktiskt GÅR att rådda fram en lasagne så här snabbt och smidigt UTAN att använda halvfabrikat.
Du kanske undrar hur man gör? Det ska jag berätta! Du gör helt enkelt hela lasagnen i stekpannan och istället för att varva ingredienserna så krossar man ner lasagneplattor.
Lasagne i stekpannan
Krämigt, enkelt och gott på halva tiden – utan att värma på ugnen!
Tips! En läsare tipsar om att inte använda färska lasagneplattor då de bara klistrar ihop.
Köttfärssås:
1 lök + 1 vitlöksklyfta
500 g nötfärs
hackade el rivna grönsaker och rotfrukter efter behag
soja, fond, tomatpuré, örtkryddor, svartpeppar
1 burk tomatkross + 1 frp passerade tomater
Bechamelsås:
25 g smör
0,5 dl vetemjöl
5 dl mjölk
0,5 tsk salt
2 nävar riven ost
Fyllning:
ca 12 torkade lasagneplattor
Extra ost att strö över + basilika och parmesan till servering
Gör så här:
Fräs hackad lök och vitlök. Bryn färsen och tillsätt grönsaker och rotfrukter. Krydda och rör ner tomatkross och passerade tomater. Låt puttra några minuter och smaka av.
Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull. Vispa ner mjölet och mjölken lite i taget. Låt puttra några minuter. Salta och rör ner osten.
Häll hälften av ostsåsen i köttfärssåsen. Krossa ner lasagneplattorna. Låt puttra under lock i ca 10-15 minuter. Rör i botten då och då. Häll på resten av ostsåsen och extra riven ost och låt puttra ytterligare 5 minuter el till plattorna är mjuka.
Servera med parmesan och basilika.
Men vad smart! Det blir till att prova snart 😊
Visst är det lite fiffigt! 😁
Oooh spännande!! Älskar krämigt! Jag som älskar lasagne men hatar att göra bechamelsås.. Alltid ett sånt projekt! Det här ska jag testa 🙂
Hoppas du gillar! Spana in bloggen som jag tipsar om – hon gör den ju utan bechamel 😀