Lax med fetafras och basilikasås

5 Maj

 

Fetaost, citron, persilja, och basilika sätter fräsch och somrig smak på dagens firre. Enkelt är det också!

IMG_7457

Lägg 3-4 laxfileér i en ugnsform tillsammans med 12 små tomater. Salta och peppra lätt. Blanda ihop ett smul av ca 0,5 dl panko, 0,5 dl finhackad persilja, skal av 1 citron och en liten bit fetaost (40 g). Smula över laxen och skjutsa in i ugnen på ca 175° i 10-15 minuter. Övergrädda inte, för då blir laxen torr – tänk på att den eftergräddas en aning.

IMG_7461

Mixa ihop en basilikasås på 2 dl lätt crème fraîche, en liten bit fetaost (40 g), knappt 1/2 kruka basilika, 0,5 riven vitlöksklyfta, 1 tsk lökpulver och smaka av med honung.

IMG_7465

Före laxen bakade jag sötpotatis fries och blomkål i ca 15-20 minuter och sedan körde jag dem tillsammans med fisken sista tiden.

Klart!

Annonser

8 svar to “Lax med fetafras och basilikasås”

  1. Åsa 5 maj, 2017 den 08:06 #

    God solig morgon. Gillar ju lax men blev inte nöjd senast..Så det här får bli receptet som tar mig tillbaka på gilla-lax-spåret! Kram och tack

    • Johanna 5 maj, 2017 den 08:11 #

      Morning! Det får vi hoppas, trevlig helg! ☀️

  2. ulrika 7 maj, 2017 den 07:58 #

    Verkar jättegott, detta ska jag prova i veckan ☺u

  3. Anna 15 maj, 2017 den 07:35 #

    Jättegod! Lagade den igår som morsdagsmiddag åt mamma och alla tyckte om det massor. Även dottern på snart två åt med god aptit 🙂

    • Johanna 15 maj, 2017 den 08:13 #

      Vad roligt! Alltid kul när hela familjen är nöjd. Här är det lite upp och ner med treåringens aptit, det som ena dagen var supergott funkar inte alls dagen efter! 😀

  4. Jannike 22 oktober, 2017 den 11:36 #

    Hej!
    Den här laxen har blivit en stor favorit här hos oss – alla gillar! Och med basilikasåsen till 🙂 Hoppas allt är bara bra med er! Ha det gott i höstrusket!

    • Johanna 22 oktober, 2017 den 12:08 #

      Hej! Vad roligt att ni gillar den 😀 Allt bra men nu har det blivit rejält kallt, burr 🍂🍁

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: