Fetaost, citron, persilja, och basilika sätter fräsch och somrig smak på dagens firre. Enkelt är det också!
Lägg 3-4 laxfileér i en ugnsform tillsammans med 12 små tomater. Salta och peppra lätt. Blanda ihop ett smul av ca 0,5 dl panko, 0,5 dl finhackad persilja, skal av 1 citron och en liten bit fetaost (40 g). Smula över laxen och skjutsa in i ugnen på ca 175° i 10-15 minuter. Övergrädda inte, för då blir laxen torr – tänk på att den eftergräddas en aning.
Mixa ihop en basilikasås på 2 dl lätt crème fraîche, en liten bit fetaost (40 g), knappt 1/2 kruka basilika, 0,5 riven vitlöksklyfta, 1 tsk lökpulver och smaka av med honung.
Före laxen bakade jag sötpotatis fries och blomkål i ca 15-20 minuter och sedan körde jag dem tillsammans med fisken sista tiden.
Klart!
en smaksak 
God solig morgon. Gillar ju lax men blev inte nöjd senast..Så det här får bli receptet som tar mig tillbaka på gilla-lax-spåret! Kram och tack
Morning! Det får vi hoppas, trevlig helg! ☀️
Verkar jättegott, detta ska jag prova i veckan ☺u
Hoppas du gillar! 😀
Jättegod! Lagade den igår som morsdagsmiddag åt mamma och alla tyckte om det massor. Även dottern på snart två åt med god aptit 🙂
Vad roligt! Alltid kul när hela familjen är nöjd. Här är det lite upp och ner med treåringens aptit, det som ena dagen var supergott funkar inte alls dagen efter! 😀
Hej!
Den här laxen har blivit en stor favorit här hos oss – alla gillar! Och med basilikasåsen till 🙂 Hoppas allt är bara bra med er! Ha det gott i höstrusket!
Hej! Vad roligt att ni gillar den 😀 Allt bra men nu har det blivit rejält kallt, burr 🍂🍁
Pingback: Middagstips | en smaksak
Pingback: Middagstips + fredagsgotte | en smaksak