Dagsarkiv: 6 juli, 2014

Espressofudge

To. die. for. Ljuvlig kaffefudge står på menyn idag!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Perfekt munsbit till fikat. Smälter i munnen!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Espressofudge

Enkel att lyckas med, seg och härlig i konsistensen. Fyllig smak av kaffe och choklad. Den här satsen ger ett stort gäng  små fudgebitar som håller knappa veckan i kylskåpet, men de går också bra att frysa.

450 g mörk och ljus choklad (blanda som du vill)

25 g smör

1 burk kondenserad sockrad mjölk

1 krm salt

4 tsk Nescafé espressopulver

Gör så här:

Förbered allt innan du sätter på plattan. Klä en form (ca 15 x 20 cm beroende på hur hög fudge du vill ha) med bakplåtspapper. Hacka chokladen och smält den försiktigt.

Smält smöret i en kastrull på låg värme och tillsätt den kondenserade mjölken, salt och espressopulver. Låt bli varmt (under omrörning) och rör ner chokladen. Rör till en slät och blank smet och häll snabbt upp i formen. Låt stelna i kylen (över natten eller några timmar) och skär sedan upp i kuber.