Jag vet inte hur ni funkar, men trots att jag är vansinnigt intresserad av mat så har jag rätt ofta idétorka när det kommer till vardagsrätter… Halva jobbet är liksom att komma på VAD man vill laga och äta. Det slutar ofta med att jag lagar samma gamla rätter varje vecka, om än med en lite tvist kanske.

Nu tänkte jag dock försöka kläcka ur mej förslag på maträtter här, hoppas ni blir inspirerade eller får hjälp att komma på goda luncher och middagar för veckan. Recept får ni hitta själva – det kryllar ju av dem på nätet! 🙂

Kött:

Fyllda lövsbiffsrullar  med potatis och rotfruktsgratäng

Omeletterullar fyllda med köttfärs- och rotfruktsröra

Fisk:

Torskrygg i ugn med örtsmörsås och potatis- och palsternacksmos

Stekta laxkuber (sesampanerade) med pasta pesto och parmesan

Kyckling: 

Flygande jacob  med ris och grönsaker

Kycklingwok med nudlar (gärna med färsk koriander, lime och salta jordnötter..)

Vegetariskt:

Falafel med avokado och getostsallad samt tahini (sesampasta)

Kikärtspannkakor med fetaoströra och morotssallad

Snabbt och billigt:

Omelette på grönsaker, ost och kalkon

Tomatsoppa med färsk basilika och fetaost

Wrap fylld med kyckling, quinoa, ruccola, groddar, ingefärsdressing och goda grönsaker

Blodpudding med knaperstekt bacon, stekt äpple, lingonsylt och keso/grynost

Svampsoppa med vitlökstoast

Stark korv med rotfrukter i ugn (allt i samma form) och en kall senapsdressing