Tag Archives: glutenfria fröchips

Fröchips med majsmjöl

29 Sep

Fick smaka dessa lövtunna godingar hos en fin kompis och bad genast om receptet. Jag kallar dessa för chips för om du gör dem riktigt tunna är de banne mig en bra ersättning för traditionella potatischips.

IMG_4106

Fröchips med majsmjöl

Lövtunna, frasiga och perfekta snacks som innehåller frön som gör gott för kroppen. Fröna kan du variera lite som du vill. Glutenfria dessutom!

2 plåtar

2 dl majsmjöl

0,5 dl solrosfrön

0,5 dl pumpakärnor

1 dl skalade sesamfrön

0,5 dl linfrön eller en blandning av chiafrön, vallmofrön och linfrön (exempelvis)

2 dl kokande vatten

0,5 dl neutral olja

Topping:

flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150° (varmluft el vanlig ugnsvärme).

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och slå på vatten och olja. Rör väl. Fördela smeten på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Tryck ut smeten på vardera plåt så tunt du kan och så jämt du kan. Lättast går det om du lägger ett bakplåtspapper över smeten och kavlar. Pappret går lätt att dra av eftersom smeten innehåller olja. Toppa med flingsalt och grädda i 30-40 minuter. Släpp ut lite ånga någon gång under gräddningen och passa dem noga. Kör du med varmluft kan du grädda båda plåtarna samtidigt. De är klara när de fått lite färg och känns spröda. Låt svalna, bryt upp i bitar och servera!

Annonser