Sommarens snabbaste och godaste sås passar till allt! Fisk, kött, sallad, pasta, grilltallrik…ja you name it!
Ta fram den avlånga, höga mixerskålen till din stavmixer, lägg ner samtliga ingredienser och mixa upp och ner tills du har en slät, grön sås. Du behöver 1 ägg, 1 dl rapsolja, 1 tsk dijonsenap, en näve färsk basilika, en näve färsk persilja, rivet skal av 0,5 citron, en skvätt citronsaft, 0,5 vitlöksklyfta, lite honung, salt och ev peppar. Klart!
Tips! Om jag hade gjort en större sats hade jag börjat med att öka på olja och kryddor.
Annonser
Låter jättegod, men behöver man inte tillsätta oljan droppvis för att den ska tjockna? 🙂
Nja, men jo, du har en poäng! Det funkar att bara köra på upp och ner med all olja från början men visst blir den tjockare om man tar det i lite i taget! 😀