Här kommer ett blixtsnabbt tips på en urgod och smakrik, kall sås som kan rädda vilken middag som helst.

Mixa 2 grillade paprikor (finns att köpa på burk i alla mataffärer) med ca 100 g fetaost, 1 dl (lätt) crème frâiche, 1 liten pressad vitlöksklyfta och en nypa salt. Klart!

Vad passar såsen till då? Vi blandade den med pasta (perfekt till pastasallad) och toppade med kapris och smulad fetaost – det blir en jättegod vegetarisk bas. Stekt och kryddad kycklingfilé är inte dumt till. Men såsen passar lika bra till en bit kött, fisk eller någon vegetarisk bulle eller biff.

Prova nu!