Dagsarkiv: 29 november, 2016

Kycklinglasagne med curry

Att man inte tänkt på kycklinglasagne tidigare då?

img_4814

Krämig och lite mer lös på tillagningsdagen och mer fast dagen efter.

img_4906

Kycklinglasagne med curry

Krämig lasagne med milda men goda smaker som passar hela familjen. Servera du den dagen efter i matlåda så är konsistensen mycket fastare (men inte torr).

Färsröra:

smör/olja att steka i

500 g kycklingfärs

10 cm purjolök

1 paprika

2 morötter

1 burk (400 g) Mutti tomatkross

1 hönsbuljongtärning, 1 msk kycklingkrydda, 1 msk tomatpuré, salt

Currybechamelsås:

25 g smör

1 msk curry

1 tsk honung

0,75 tsk salt

svartpeppar

0,75 dl vetemjöl

7,5 dl mjölk

2 dl riven ost

Färska lasagneplattor:

200 g

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.

Strimla purjon, tärna paprikan och riv morötterna. Fräs tillsammans med färsen i en stekpanna i smör/olja tills färsen är genomstekt. Addera tomatkross och kryddor och låt puttra ihop.

Smält smöret till såsen i en kastrull med curry och honung och vispa ner mjölet. Addera mjölken lite i taget och vispa ut klumparna. Låt såsen koka under omrörning några minuter. Smaka av med salt och peppar och rör ner osten.

Smörj en form och varva sås, pasta och röra i flera lager. Avsluta med bechamelsåsen. Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter. Låt gärna stå en stund innan servering.