Ny månad, tänk att hösten är här och min födelsedag likaså. Hipp hipp hurraa! 32 bast och tvåbarnsmorsa. Åren går 🙂

Idag ska jag tipsa er om ett riktigt enkelt men bra recept på hemlagade, hälsosamma bars med massor av bra energi och absolut inga konstigheter.

Jag tog vad skafferiet erbjöd och det blev: russin, blåbär, osvavlade aprikoser, färska dadlar, mandlar, valnötter, pumpafrön, hampafrön, chiafrön och blå vallmofrön (och ägget då förstås). På bilden en halvsats som jag gräddat i en liten brödform i 20 min.

Frukt- och nötbars

Det här receptet är väldigt enkelt att komma ihåg då man tar 1 ägg per 100 g torkad frukt och 100 g blandade nötter och frön. (Bara att dubblera så många gånger man vill!). En segknaprig bar med rätt typ av energi för kroppen utan massa socker, tillsatser eller konstigheter. Man tager vad man haver, blandar och gräddar. Busenkelt och gott!

2 ägg

200 g blandad torkad frukt (osockrade)

200 g blandade naturella nötter och frön

(ev en nypa flingsalt eller kanel att smaksätta med)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.

Vispa upp äggen och finhacka stora fruktbitar. Blanda samtliga ingredienser och klä en passande ugnsform med bakplåtspapper. Tryck ut smeten jämt.

Grädda tills kakan får vacker färg, ca 20 min. Om du gör en stor sats eller en hög kaka kanske du behöver grädda ca 30 minuter. Låt svalna, skär i bars och förvara svalt.