Semmelkladdisar

Jag har sånt suuuug efter semlor så ni anar inte…. Jag är inte alls för att göra nya ”roliga” smaker på semlor utan gillar dem klassiska. Däremot så är det lite kul att plocka upp smakerna i andra bakverk. Förra året blev det muffinssemlor – vilka blev sjukt goda! I år provade jag en liten sats av semmelkladdisar. Ja alltså typ en vit kladdkaka med smak av semla.

(Recept på helt vanliga semlor/fastlagsbullar finns också här på bloggen. Bara att söka i sökrutan så kommer recepten upp i följd).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sött, segt och kladdigt med smak av mandelmassa och kardemumma. Det blir lite too much att rådda även med en krämig fyllning av mandelmassa – men det behövs inte heller. Den här lilla bakelsen känns som bakad mandelmassa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Semmelkladdisar

Ganska mäktig botten, som en seg kladdkaka med smak av kardemumma och mandelmassa. Toppa med luftig grädde och florsocker.

8 st (aluminiumformar)

Kladdisar:

75 g smör

1 dl strösocker

1 ägg

1,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk nystött kardemumma

1 krm salt

50 g riven mandelmassa (Odense)

Garnering:

Luftigt vispad grädde

Florsocker att pudra överst

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.

Smält smöret och blanda ner resten av ingredienserna. Fördela smeten i 8 st små aluminiumformar (muffinsformar). Grädda i ca 10 minuter, till de fått lite färg. Låt svalna.

Spritsa på lite grädde och avsluta med ett puder av florsocker.

Annonser

4 tankar om “Semmelkladdisar

  1. Carolina

    Tack för ett underbart gott recept. Jag var bara tvungen att dela med mig på min FBsida. Hoppas det var ok.

    Svara
  2. Ping: Med smak av semla | en smaksak

  3. Ping: Semlor | en smaksak

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s