Glöggryta i Crock-Pot

Idag bjussar jag på en smarrig glöggryta, tillagad i min slow cooker; Crock-Pot.

”En aktiv livsstil innebär ofta ont om tid. Crock-Pot är den bekväma vägen till god och nyttig mat för dig med ont om tid. Slow Cooking är otroligt lätt. Man behöver inte vara någon mästerkock. Lägg ingredienserna i grytan, starta ditt långkok med Crock-Pot och gör något annat av dagen. Många timmar senare kommer du hem till en varm, inbjudande och hemlagad måltid”.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

För drygt ett år sedan fick jag möjligheten att prova långkoksverktyget Crock-Pot. Eftersom grytan är ganska stor (och vi är en liten familj) så har den använts relativt sparsamt. Vi håller fortfarande på att lära känna varandra men de färdiga resultaten blir bara bättre och bättre. Övning ger visst färdighet – för vi har inte alltid kommit helt överens. Idén är klockren, grytan gör jobbet och du kan göra annat under tiden – ja till och med lämna hemmet medan maten tillagas.

Mest har jag provat olika köttgrytor och pulled pork, pulled beef samt risgrynsgröt. Saftiga kycklingrätter behöver jag öva vidare på. Det jag noterat och fortfarande försöker justera är mängden vätska. Det blir ganska mycket av den varan kvar i grytan eftersom inget avdunstar.

Spana in Crock-Pot Sveriges Popup Kitchen på facebook för inspiration och idéer.

En Crock-Pot är förresten ett jättefint julklappstips till alla som älskar god mat men inte har lust att stå och vakta den! Den finns i olika storlekar.

Men nu till den där glöggrytan jag pratade om.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jo, jag kastade ner följande ingredienser i min Croc-Pot;

1 kg (eko) nötstek i skivor, 5 skivade morötter, 1 skivad palsternacka, 2 klyftade rödlökar och 2-3 dl lättvinsglögg. Jag smaksatte med salt, peppar, några matskedar oxfond och Kikkoman sojasås och lät det här puttra i 6,5 timme på ”high” medan jag kilade ner på stan och gjorde ärenden. Någon gång tittade jag till grytan och rörde om. I slutet av tillagningstiden kollade jag så att köttet blivit klart – dvs mört nog att det trillade isär och så smaksatte grytan med några deciliter grädde och crème fraîche och mer salt och peppar samt en tesked sambal oelek. Slutligen redde jag av med maizena och toppade med hackad persilja och serverade med pressad potatis. Inte alls dumt och maten räckte till flera middagar!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Annonser

4 thoughts on “Glöggryta i Crock-Pot

  1. Jannike Mörn

    När jag var au-pair i USA för ett antal år sedan så lagade vi ofta middag i Crock-pot och det blev supergoda grytor. Kanske man skulle köpa en… Idag ska vi iallafall testa glöggrytan igen. Ses snart!

    Svara
  2. Lotta

    God fortsättning! Jag tänkte bara säga igen att jag är så oerhört glad för din blogg. Vi plockar nästan alla våra middagstips härifrån, ofta rakt av och ibland med modifikation. Tycker du och dina recept är super!!

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s