Den här kattårtan (en deluxad choklad -och hallonprinsess) gjorde jag till Winters två-års kalas. En riktigt god tårta! Tänkte mest visa bild idag och föreviga innehållet.

Det här blev alltså en deluxad chokladprinsess, egentligen helt gjord på överblivna rester från andra tårtbak. Spara alltid fyllningar i frysen om du får över, vips så är det senare lätt som en plätt att slänga ihop en tårta. 

Som sagt, rester från frysen som jag ville ”bli av med”, men allt är i tunna lager och smakerna sammanspelar. Riktigt uppskattad tårta, en av mina godaste! Och det tycker jag syns på bilden…. Ni kan ju tro att jag nallar smala skivor av den här från frysen – typ varje dag, hehe…

Innehåller nerifrån upp;

Lager 1: luftig chokladbotten, hallonsaft (som jag fuktat bottnarna med), hallonsylt, hallonmousse och chokladmousse (som jag frusit ner i tunna lager och monterat i tårtan i fruset tillstånd – recept från boken Tårtor av Cecilia Hagerling Larsson).

Lager 2: chokladbotten, hallonsaft, hallonsylt, hemkokt vaniljkräm, vaniljgrädde.

Lager 3: chokladbotten, tunt lager nutellafrosting, vaniljgrädde och marsipan.

Med lite olika färger av marsipan och inspo från internet är det ganska enkelt att trolla fram önskat resultat!

Den här studenttårtan innehåller samma smaker som kattårtan men är lite enklare på insidan, som en klassisk prinsess med chokladbottnar och ett extra lager färska hallon. Även den blev överröst med beröm på en studentmottagning.

Äntligen börjar jag bli lite mer bekväm med tårtor!