Etikettarkiv: krämiga chokladbrownies med center

Krämiga choklad- och centerbrownies

Det kan jag erkänna direkt – att jag har en stark chokladcraving som pågår året runt. Kanske mest ändå på hösten! Med det sagt så behöver jag alltid ha en browniegömma hemma som är redo att stå till tjänst…

(Inspiration till receptet kommer från boken Himmelska brownies, recept på brownies som smälter i munnen).

Krämigt mjuka brownies med en jämn konsistens som snarare smälter i munnen än är segt tuggig. Centeröverraskningarna är inte fy skam….

Krämiga choklad- och centerbrownies

Krämigt chokladiga brownies som är mjuka i konsistensen. Jättegoda! Centergodiset kan såklart uteslutas om man vill.

85 g smör

0,5 dl strösocker

1,25 dl mjuk farin

125 g mörk choklad (Odense chokladknappar 53 %)

1 msk ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 ägg

1,75 dl vetemjöl

2 msk kakao

0,5 tsk bakpulver

2 rullar center godis (26 st)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft el 200° vanlig ugnsvärme.

Klä en mindre ugnsform med bakplåtspapper.

Smält smör, socker, farin, choklad, sirap, vanilj och salt i en kastrull tills allt smält. Rör ner äggen och sikta ner mjöl, kakao och bakpulver.

Häll smeten i formen och tryck ner centergodisar.

Grädda i ca 15 min eller tills ytan känns mjuk och kakan börjar släppa kanterna. Låt svalna. Förvara i kyl el frys.