Etikettarkiv: ersättning för socker

Istället för socker

IMG_7041

Nyfiken som jag är, så har jag provat några produkter som till viss del fått ersätta sockret här hemma.

Agave sirap – söt och mild med lågt GI. Svårt att beskriva smaken, men den är inte stark. God på naturell kvarg, fil, yoghurt. Eller i brödbakning, dressingar, smoothies, till exempel. (Köpt i livsmedelsbutik i Finland).

Xylitol socker – Söt som socker, tandvänlig. 40 % mindre kalorier, lågt GI. Funkar som kanelsocker på gröt eller för att söta bär, efterrätter, frukostflingor eller i kaffe och te. (Köpt i livsmedelsbutik i Finland).

Sweet Freedom – 100 % frukt, naturlig. Smakar som en ”fruktsirap”, lite som torkad frukt. Brett användningsområde; god i smoothies, drycker, glass, marinader, dressingar…. (Köpt i Stockholm på Blueberry Lifesyle). Godast, tycker jag!

(Alla tre går säkert att beställa via nätet. De två översta finns förmodligen i välsorterade livsmedelsbutiker även i Sverige).

När det gäller traditionell bakning (som tårtor, cupcakes, småkakor, mjuka kakor och godis som kola/knäck…) – så väljer jag att använda vanligt hederligt socker, för säkerhets skull. Man behöver ju inte överdriva 🙂