Glad påsk kära bloggvänner!

Det här receptet från Arla har jag bakat i många många år och det passar så himla bra nu till påsk med sin fina syrliga smak. Vad fikar ni helst till påsk? Hos oss brukar det bli antingen något syrligt med smak av lime, citron el passion el också något väldigt chokladigt! Fast helst alltihop såklart… Och alltid mer godis än vad man planerat, haha!

På bilden har jag garnerat pajen med hallongrädde, jag gjorde 1/2 sats) och chokladägg.

Citron- och limepaj

God och fint balanserad paj med krämig fyllning.

Tips! Snyggast bitar skär man i kakan när den är frusen. Den går med andra ord bra att förbereda!

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft el 200 grader vanlig ugnsvärme. Klä en springform (24 cm) med bakplåtspapper.

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen till botten och kant i formen. Låt vila i kylen ca 30 min.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt kallna.

Servera med vispad grädde.