Grekisk sallad med vitlöksbröd

Ibland ligger det goda i det enkla. När några få smaker får blomma ut. Det här blev fredagsmiddag för oss vuxna när gårdagens rester bara räckte till ungarna. 

Här har jag i all enkelhet bara varvat krispig sallat med färsk babyspenat, grova bitar gurka, små tomater, goda oliver och krämig fetaost. Lite olivolja, vit balsamvinäger, flingsalt, svartpeppar, torkad oregano och färsk oregano samt riktigt tunt skivad rödlök (ta mandolinen till hjälp).

Gjorde även ett vitlöksbröd av gårdagens levainbröd som fick rostas frasigt i ugnen (200° varmluft typ 10 minuter) med smör uppblandat med pressad vitlök, finriven parmesan, hackad färsk oregano och svartpeppar. Klart på nolltid och riktigt gott!

Tips! Färsk oregano ger verkligen en spännande smakskjuts till salladen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s