Kategoriarkiv: Johanna testar

Skyr!

3 svar

Har ni sett TV-reklamen om Skyr, den isländska yoghurten med hög andel protein…?

Det har jag och blev himla nyfiken på hur de smakar. Det tog ett tag innan jag hittade dem men nu är tre av smakerna inhandlade och provsmakade. (Jag köpte mina på VI handlarna vid östermalms T-bana men såg dem även på ICA kvantum på Lidingö. De kostade mellan 18 och 20 kr burken, rätt dyra alltså!).

Vi har provat smakerna vanilj, hallon & granatäpple och blåbär. Alla innehåller ”äkta vara” men även aromer. De påminner mer om Kesella/kvarg i konsistensen än om yoghurt. De är nämligen ganska täta och bastanta i konsistensen. I varje lock finns en plastsked. (Om man inte är rädd för tillsatt socker kan det vara ett mellanmålsvänligt alternativ när man är på språng).

Vaniljen är minst söt men också den som liknar Kesella/kvarg mest i konsistensen; den krämig men samtidigt lite grynig. Vit med tydliga svarta små prickar av vanilj. Smaken är inte mera än okej, tycker jag.

Hallon & granatäpple smakar ganska mycket och utses till testvinnare från min sida. Rosa i färgen, krämig i konsistensen med små bitar av hallonkärnor.

Blåbär smakar ganska artificiellt i min mun men Daniel har den som favorit. Blålila i färgen, krämig i konsistensen med små bitar av blåbär.

Här ser ni innehållsförteckning och näringsvärde för hallon & granatäpple. (De andra är nästan identiska).

10 g protein per 100 g produkt. Som jämförelse innehåller Kasella 1% 13 g (!) protein per 100 g produkt. Mild  yoghurt innehåller däremot bara 3,3 g protein per 100 g produkt. Vill man ha hög proteinhalt men krämigare produkt så är det enkelt fixat; blanda yoghurt och kvarg!

Som vanligt var det kul att provsmaka men jag kommer inte köpa hem produkterna igen. Jag föredrar naturella produkter som jag eventuellt sötar eller smaksätter själv.

Senaste tillskottet i skafferiet – manukabär!

6 svar

Nu när jag har fått upp ögonen för Manukabär kommer jag aldrig släppa dem! Manuka är känd för sina antibakteriela egenskaper – växtlivets naturliga antibiotika. Manuka förekommer även i andra varianter som saft, extrakt och honung – men det är inget jag provat än. Bästa möjliga upptag får man på fastande mage! Jag äter bären till frukost, exempelvis i yoghurten men även som del av ett mellanmål tillsammans med andra frukter och nötter.

Bären är sällsynta och skördas från druvor som växer i bland annat Nya Zeeland. Bären soltorkas långsamt och behåller därmed sin näring och söta smak. De liknar russin men är större och både sega samt krispiga på samma gång. Goda är de också!

Dessa är köpta inne på Blueberry konceptstore (på Sibyllegatan i Sthlm). Men finns även att beställa hem från nätet, bl.a. här.

Supergoda hampafrön

2 svar

Jag har fastnat för skalade hampafrön. Urgoda och som en bonus perfekta efter träning med sitt höga proteininnehåll. De innehåller mycket fibrer, nyttigt fett, mineraler och vitaminer och är således bra för hår, hud, ögon och immunförsvar. Superfrön, helt enkelt!

De har en mild och nötig smak och känns härligt mjuka och feta i munnen.

Jag kommer strö dessa över filen/yoghurten/gröten/salladen samt mixa ner dem i smoothies och rulla frukt och nötbollar i dem. De fungerar även bra till panering av fisk och vegetariska biffar, men tänk på att de nyttiga fettsyrorna skadas vid för hög värme.

Jag köpte mitt paket hos Blueberry  på Sibyllegatan 15 i Sthlm, men jag vet att de finns i René Voltaires sortiment och kanske hos hälsokosten?  Förvara gärna en öppnad förpackning i kylen.

Årets första (torra) semla

Lämna ett svar

Idag hade vi fredagsfika på jobbet och fick smaka minisemlor från Gateau. Man får inte börja alltför tidigt tycker jag.. 🙂

Tyvärr var semlorna väldigt torra. Trist! God mandelmassa, men det räcker inte. En semla (eller fastlagsbulle som vi säger på Åland) ska vara saftig och smaka mycket kardemumma. Slutdiskuterat.

I helgen planerar jag göra egna eftersom vi får gäster. Hoppas på bättre lycka då!

Tycker man ser mycket recept i tidningar på semlor med olika fyllningar och nya smaker.  Just semlan vill jag ha enligt det traditionella receptet (eftersom man äter så få per år) men börjar man mumsa semlor tidigt på året finns det ju utrymme för lite labbande.  Dessutom gillar inte alla mandelmassa och så finns det ju nötallergiker bland vännerna också att ta hänsyn till.. Jag kan tänka mig att provlaga en semla med lemoncurd och hallongrädde…det låter gott! Dessutom borde jag prova äta med hetvägg i år. Just den versionen har aldrig blivit av, konstigt nog…

Det är fredag kväll people! Nu börjar helgen, wehooo!

Bubbelvatten med colasmak

Lämna ett svar

Daniel (och jag) fick en sodastreamer i juklapp av mina föräldrar. Daniel älskar bubbelvatten och det gör jag också men tyvärr tål jag det rätt dåligt. Att dricka kolsyra är som att skicka ner litervis med luft ner i stackars magen och den råvaran behöver jag inte mer av 🙂

Hur som helst blev jag himla nyfiken på att testa hur pass bra smaktillsatserna är. (De finns att köpa olika smaker i mataffären).  Först ut i testet blev cola.

Daniel arrangerade ett blindtest åt mig där jag smakade Pepsi max (kanske borde vi provat Coca Cola) och vår egen cola. Det tog en stund för mig att gissa rätt, men det gjorde jag. Jag har aldrig varit någon läskdrickare så inbitna Coca Cola fans skulle säkert skratta åt den här men den är ändå förvånansvärt bra. (Det är vi flera som tycker). En viss bismak av  syra/citron har den dock.

Man kolsyrar sitt vatten rätt mycket och häller i en liten mängd av tillsatsen. Vattnet blir svart, precis som Cola.

Innehåller socker och artificiellt sötningsmedel. 13,7 kcal per dl färdig dryck.

Wild chips

Lämna ett svar

Någon som har provat rökt, torkat och flingat kött som snacks? Gillar ni?

Jag blev så nyfiken på hur det smakar så den här påsen fick komma med hem från affären för hela 30 kr! Det här något för kött- och viltälskaren, men det motsvarar inte vad jag vill ha som snacks..urk. De är sega i konsistensen och tyvärr alldeles för salta. Jag håller mig nog till de vanliga, hederliga potatischipsen ändå… Nej förlåt – jag menar morotsstavarna förstås 🙂

Smarriga kolor

Lämna ett svar

På Pärlans Konfektyr i Stockholm kokar man kolor. Goda kolor på fina råvaror. Hela stället ska tydligen andas retrostil och vara inspirerat av kolans guldålder, nämligen 1930 talet. Butik och café finns på Nytorgsgatan 38 i Stockholm. Jag måste ta mig dit!

Här om dagen provade jag dessa tre smaker (som jag inhandlade hos Tehuset Java på Lidingö); Vanilj & Havssalt, Kaffe Arabica samt Äpple & Kanel. Det finns 7 andra smaker i deras ordinarie sortiment. Jag vill prova dem alla!

Lagom sega och smakrika! Me like. På hemsidan hittar du återförsäljare!

Kaninmat….?

2 svar

…bantarmat, eller bara grön, skön mat. Eller i mitt fall, kylskåpsrensning – som råkade bli både en och två goda och nyttiga middagar. 🙂

Det här var gårdagens snabbmat:

I frysen lurade haricot vert och gröna ärtor. Dessa stekte jag i smör tillsammans med lök (tillsätt gärna vitlök), salta, peppra och toppa med rivet citronskal. Det här toppades med; kokt spagetti (frysfynd) som jag blandade med pesto arrabbiata. Allt toppades med massor av parmesan, mumma! Tillsätt gärna något proteinrikt om kyl och skafferi tillåter.

Gott tillbehör även till kött, fisk, gris eller fågel!

 

Peston i närbild. Smakar som man förväntar sig. Stark är den också! Kul med variation från den gröna peston. Med pesto i kylen kan man alltid knåpa ihop något snabblagat när hungern gör sig påmind.

Jag tror jag har en förkylning på gång. Jag motverkar med antioxidanter i form av en färgsprakande sallad!

Det här är resultatet av dagens kylskåpstömning:

Rotfrukter och grönsaker sjöng på sista versen längst ner i kylen. De åkte alla (råa) rakt ner i mixern, var för sig. (Morot, blomkål, broccoli, selleri och rödbeta). I botten har jag isbergssallad. Det här toppades med vit balsamvinäger (den vita färgar inte av sig på maten men smakar som den mörka) och självklart min goda ingefärsdressing. Parmesan funkar  för övrigt fint att hyvla med potatisskalaren!

Ett tips är att toppa med något knaprigt. Kanske torrostade nötter, solrosfrön eller pumpakärnor. Eller varför inte fetaost, chevré eller mögelost.

Tänk vad gott och smakrikt det kan vara med kaninmat ibland! 🙂

Kokosdröm

Lämna ett svar

Äntligen hittade jag den här lilla pärlan inne på ett större ICA! Min kompis S introducerade denna yoghurt för mig för några månader sedan och som jag har letat! En riktig kokosdröm. Inte alls nyttig, men numera tillhör den min helgfrulle. Sådeså! Krämig och smakrik med små, små bitar av kokos.

Vardagsjoggisen och helgdrömmen, sida vid sida. Vilken tror ni jag är mest sugen på? 🙂 Men den som väntar på något gott…

En dag på stan…

2 svar

Idag har vi varit ner på stan och jagat det sista vi behöver tills Tarzan (vår blivande katt) anländer.      Hungrig som mätt, jag blir alltid sugen på att göra ett pit stop på Blueberry när jag är i city eftersom deras smoothies är helt makalöst goda. Sagt och gjort!

Vi delade på en ”gammal” julsmoothie som heter Gingerbread. Den innehåller apelsin, citron, yoghurt, banan, ingefära, chaikryddor, vanilj och honung.

Nackdelen med Sthlm är egentligen storleken (tycker jag alltså). Att bara kila ner på stan och göra några ärenden suger liksom musten ur en, speciellt när man springer runt i snålblåst och minusgrader… Vi behövde alltså lunch ganska snabbt och gick av en slump förbi ett fik som heter Italiano nere vid Stureplan. Jag kände mig beslutstrött och bad killen i kassan göra våra matval. Bra tips föresten, personalen borde ju veta vad som är guldkornen på menyn!

Vi åt en panini med riktigt stark salami, soltorkad tomat och grillad succhini.. Jag gillar när det är lite fart på maten! 🙂

Eftersom jag älskar att provsmaka så delar Daniel och jag alltid på två olika rätter. Vi åt den översta salladen på bilden. Enkel och god trots att jag inte är ett större fan av tonfisk.

Med mat i magen var det lätt att åka och storhandla och göra bra val i affären.. Julduken är bortjagad och bordet är fyllt med frukt och grönt! Nice! Fruktsallad – ja tack!

Jag älskar när kylen är ren, fräsch och fullproppad. Våra skåp är nästan aldrig tomma, hur skulle de kunna vara det när vi har vant oss vid att alltid ha tillgång till en massa olika livsmedel. Vi lägger nog en hel del pengar på mat i det här hushållet….

Igår fick jag ett ryck och frostade av frysen, herregud vad mycket is det var!  (Passa på nu när vi har minusgrader och du kan ställa ut alla frysvaror). Jag fick ta fram hårfönen för att snabba på processen! Tömde och slängde ut en massa ”skit” gjorde jag också. Så idag fick grönsaker och bär plats!

Lite lagom trött sitter jag nu i soffan och smuttar på det här teet. Jag kunde inte motstå den här fina förpackningen, trots att jag egentligen inte gillar fruktteer…haha..

Men vilostunden blir inte långvarig. Daniels mage skriker efter mat, tillbaka till köket alltså.. jag återkommer med middagstips. Idag blir det något snabblagat! Jag ska nämligen hinna pyssla med en hel del annat i köket efter maten. Återkommer!