Tomatsoppa med ajvar

Ingredienser till en enkel tomatsoppa har jag nästan alltid hemma. Det fick helt enkelt bli middagen en tisdag när vi var lite extra trötta och den orken bara uteblev.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Enkel tomatsoppa med ajvar

Gott i sin enkelhet. Ajvar relish ger lite mer karaktär och sting.

smör/olja att steka i

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 burk tomatkross (425 g Mutti)

3 dl vatten

ca 1 dl ajvar relish stark

1 tärnad tomat

2 grönsaksbuljongtärningar

2 msk tomatpuré

1 tsk socker

0,5 dl grädde

örtsalt, svartpeppar och blandade torkade örter

Gör så här:

Hacka lök och vitlök och stek mjuka och glansiga i smör/olja. Tillsätt tomatkross, vatten, ajvar, tomat, buljongtärningar, tomatpuré och socker och låt puttra ca 10 min. Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Smaka av med kryddorna.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s