Paprika- chili kycklingsås

Mitt i julbakningen kastar jag in en enkel vardagsrätt, vi kan ju inte överleva på bara sötsaker, eller hur!

En het paprika- och chilikycklingrätt som vi serverade med pasta står på dagens meny. Enkelt vardagskäk där jag fuskat med smaksatt crème fraîche.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paprika- chili kycklingsås

Det blir ganska bra drag i den här såsen även utan tillsats av andra kryddor än salt och peppar. Så ett tips är att prova ta en smaksatt fraîche och en naturell sådan om du vill servera rätten mer barnvänlig.

ca 4 portioner

smör/olja att steka i

1 gul lök

1 stor röd paprika

500 g kycklingfilé

ca 100 g rökt skinka

70 g färsk spenat (en förpackning)

2 burkar crème fraîche paprika chili

2n stor näve riven smakrik hårdost

färsk persilja och kokt pasta till servering

Gör så här:

Fräs hackad lök och paprika mjuka i smör. Ta upp ur stekpannan. Stek på tärnad kyckling, salta och peppra. Tillsätt löken, paprika, tärnad skinka och spenat och låt fräsa ett par minuter. Häll ner crème fraîche, låt puttra ihop och smaka av med salt. Vänd ner osten strax innan servering. Servera med kokt pasta och persilja på toppen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s