Kakor är alltid en god idé och det fina med dessa är att de är helt utan vetemjöl- för let’s face it, många av oss får lite ont i magen av just den varan…

Min mage tål havre väldigt bra och det är jag mycket tacksam för, för gott är det!

Receptinspo från boken Baka gott utan gluten av Jessica Frej och Maria Blohm.

Glutenfria havrekakor

Goda, chunkiga kakor med en lite segare mittenkärna. Snälla mot magen!

Tips! Dessa är alltså glutenfria och görs enkelt laktosfria (smöret) och dessutom är de ägg- och nötfria. Ett bra recept att ha tillhand när man ska baka för allergiker!

9-15 st beroende på storlek

100 g mjukt smör

90 g ljust muskovadosocker

100 g glutenfria havregryn

50 g glutenfritt havremjöl

40 g majsstärkelse

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

1-2 krm salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft el 200 grader vanlig ugnsvärme.

Rör samman smör och socker. Blanda ner resten av ingredienserna för hand el med en elvisp.

Forma valfritt antal bollar. Platta till dem och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ca 10 min el tills de har fin färg. Låt svalna.