Tänkte bara kika in och ge lite inspiration för siffriga kalastårtor! Och en bonus, strösselglassar som är enkla att laga själv.

Spackla vilken tårta som helst med mascarponegrädde (50/50) plus lite florsocker och vaniljsocker. (Vispa tjockt). Klipp ut en siffra i bakplåtspapper som du lägger på tårtan. Ös sedan på med strössel. Sidorna är klurigast, man får kasta på efter bästa förmåga. Räkna med att ha strössel överallt! 😆 Dra sist bort bakplåtspappret.

Ett lager botten el två spelar ingen roll och inte heller om du gör en vaniljbotten el chokladbotten. Använder du ett lager kan du ha lite tjockare botten, ca 3 cm är lagom. Bred ut fast sylt el ganache och smaksatt grädde på första lagret (upprepa med nästa lager om du vill). Toppa med snygga godisar och bär el marsipanfigurer, el varför inte massor av strössel!

Formar från Ikea.

Dessa hemlagade strösselglassar fick många tummar upp, kidsen älskade dessa på Winters kalas. Och de är äggfria (vilket vi behövde ha på kalaset). Och det roliga var att hon hjälpte till att laga dem.

Vill man ha en rolig effekt så kan man använda olika strössel i botten och på toppen.

Strössel i botten, glassmet och strössel ovanpå, sen in i frysen. Receptet räcker till ca 10 st.

5 dl vispgrädde vispas tjockt med en nypa salt och 2 tsk vaniljsocker. Vispa sedan ner en burk sötad kondenserad mjölk (<400 g). Frys in över natten!

(Gummiformen är mjuk och enkel att ta loss från glassen och pinnen skjuter man igenom hålet på gummiformen).