När jag hade vaniljkräm över passade jag på att baka ljuvligt goda drottningsmulpajer med inbakad vaniljkräm. Här kommer receptet!

Drottningsmulpajer med inbakad vaniljkräm

Klassiska smulor, en trygg bärkombo och två överraskningar i form av vaniljkräm och vit chokladknappar. Succé såklart!

5 st

Smuldeg:

150 g tärnat smör

0,75 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Fyllning;

150 g frysta blåbär

150 g frysta hallon

1 msk strösocker

2 tsk maizena

Vaniljkräm

Ca 0,5 dl vita chokladknappar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft el 200 grader vanlig ugnsvärme.

Blanda bären med socker och maizena och fördela i 5 st portionsformar.

Strö över lite lagom med vit choklad i varje form.

Klicka ut vaniljkrämskluttar i formarna – så mycket som du vill ha helt enkelt.

Vispa samman en smuldeg av smör, socker, vetemjöl, vanilj och salt och smula det över formarna.

Skjutsa in i ugnen i 20-25 min el tills pajerna har fin färg.

Låt svalna lite och servera med vaniljkräm el glass.