Det här är sååå god helgmiddag och hela familjen älskar det!

Färsgratäng med potatis

Krämig middag som visserligen tar sin tid i ugnen, men den är värd att vänta på.

500 g nötfärs

Smör/olja att steka i

1 hackad gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpure

Köttfond, kikkoman soja, flingsalt, svartpeppar, oregano och paprikapulver

200 g krossad tomat

100 g naturell färskost

800 g skalad potatis (tunt skivad i matberedare el med mandolin)

2 dl gräddmjölk

2 nävar riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 175-200 grader.

Fräs lök och skivad vitlök mjuka i smör/olja. Tillsätt färsen och låt den brynas. Smaksätt med de olika kryddorna, tomatpuré, tomatkross och färskost. Smaka av så du har tillräckligt med smak och sälta.

(Jag gillar inte smaken av stärkelse på potatisen och sköljde därför av hälften av den efter skivningen).

Blanda potatis och färs i en ugnsform. Rör även ner ost och gräddmjölk.

Grädda i mitten av ugnen i 45-50 minuter el till potatisen känns mjuk.