Krispigt och gott godis som fick strykande åtgång på vårt senaste kalas.

Originalrecept från Jennys matblogg.

Cornflakeskakor

Krispiga, söta och chokladiga. Ett måste på gottebordet, året om!

175 g smör

1,5 dl strösocker

0,75 dl kokosflingor

4 dl krossade cornflakes

1 msk kakao

1,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 krm salt

Chokladtäcke:

200 g smält mjölkchoklad

1 msk neutral olja

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft el vanlig ugnsvärme. Klä en brödform (el motsvarande storlek på form) med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull och blanda ner resten av ingredienserna (förutom chokladen).

Tryck ut smeten jämt i formen och grädda 15-20 minuter. Låt svalna.

Blanda den smälta chokladen med oljan och bred över kakan. Låt stelna i kyl. Skär upp i små munsbitar. (Förvara i kyl el frys).