Här kommer ett tips till er godisråttor. Vitchokladpaletter med salmiakflakes. Yammey!
Snabblagat!
Temperera vit choklad och spritsa ut små rundlar på bakplåtspapper. Strö över salmiakflakes och låt stelna.
Salmiakflakes finns i lakritsbutiker (Ohojs är smaklösa) och hittar man inte sådana kan man ju toppa paletterna med något annat, kanske krossad Turkisk peppar eller något helt annat som exempelvis krossade polkagrisar. Enkelt julgodis och en fin matklapp att ge bort.
Ännu ett klapptips!
En till mig, en till någon annan. 🙂
Det här är ett droppskydd (en svart tunn ”duk”) som man lägger i botten på ugnen. Ibland droppar det ju ner matrester eller fett på ugnsbotten som dels bränns vid lätt men även kan vara svårt att få bort. Den här duken torkar man bara av och återanvänder nästa gång man bakar eller lagar mat. Droppskyddet påverkar inte ugnens undervärme, vilket en plåt kan göra. Fiffigt! Jag hatar nämligen att rengöra ugnen…
Köptes på matmässan men finns här http://www.tfx.nu/TFX-Non-Stick/Droppskydd för 99 kr.
Det här smarta grillnätet köpte jag på matmässan i lördags.
Det är ett lövtunnt nät med nonstick beläggning som gör att du lättare kan grilla grönsaker, fisk och ost utan att det fastnar eller ramlar ner små bitar bland kolen… Du lägger alltså nätet direkt på grillen.
Två nät blir två klappar. Check! (Jag vet, det är inte säsong, men nu kunde jag inte låta bli att köpa…Inte så lätt att hitta klappar till äldre män som redan har allt men gillar att grilla…).
Nu får vi hoppas att mottagarna inte läser det här…. 🙂
Intresserad? Kolla in http://www.tfx.nu
Såg att de finns på Clas Ohlson också. (Har dom ALLT eller?).
Här kommer ett klapptips till dig själv eller till någon som gillar att baka bröd, närmare bestämt baguetter.
Baguetteplåt!
Himla festlig uppfinning. Hjälper till att forma bröden så de inte flyter ut för mycket utan jäser uppåt. (Ofta non stick beläggning så du behöver inget bakplåtspapper).
Köps i köksaffärer, gissar att Cordon Bleu i Sthlm har dem. Ser även att Clas Ohlson säljer dem för ynka 89 kr. Ett fynd? På nätet har bl.a. Bagaren och Kocken dem för 125 kr.
Du vet väl att baguetter är enkelt att variera? Man behöver ju inte baka den ljusa traditionella varianten, utan du kan ha i choklad, nötter, frön, ost osv.. och variera mjölsorter. Fint utseende får man om man fuktar ytan och rullar brödet i olika frön. Det är även fint att tvinna bröden försiktigt. Glöm inte snitta ytan som ett proffs! 🙂
Jag gillar att pyssla och älskar att ge bort hemlagade matklappar. Ett säkert kort är hemlagad müsli (se recept under kategorier) som man lägger i en fin glasburk och pryder med ett vackert band. Hållbart och lätt att variera och förbereda. Nu kan man verkligen passa på att piffa till müslin lite extra. 🙂
* Mörka chokladpellets, chokladströssel, yoghurtrussin, små mandelbiskvier eller krossade kakor/kex fixar lördagsvarianten.
* Krossade pepparkakor och julkryddor som kanel, kardemumma, nejlika fixar julklappsvarianten. Bitar av gott syltat apelsinskal är pricken över i.
* Röda, gröna och vita färger ger rätt julfeeling. Det får man med hjälp av röda bär (torkade gojibär, tranbär, berberibär) osaltade gröna pistagenötter och kokosflakes.
*Bitar av knäckebröd och färglada torkade frukter i nya varianter samt kakaokross passar vardagen och den hälsosamma.
* Torkade bananchips, kokosflakes och gojibär/tranbär ger en exotisk touch.
en smaksak 