..det har vi minsann gjort idag! På hemmaplan dessutom. Vi har alltså suttit på våra rumpor och ätit och snackat oss igenom hela dagen tillsammans med finaste av vänner. Ingen vettig lunch, ingen vettig middag, men fikamaraton!

Det började vid 12 snåret då bästa U och M kom över på sen frukost (läs första sittningen…). Jag hade tajmat lite brödbakning och kunde bjuda på rykande färska dinkelbullar med diverse pålägg och dessutom lite cappuccino samt några godsaker i form av kladdiga chokladcupcakes och sega jordnötskakor med nougat.

Vi fick en dryg timme på oss diska och duka om innan fina L, P och E anlände för lite Afternoon tea (läs andra sittningen..). Dinkelbullarna fick stå kvar men jag adderade med lite snittar och dinkelscones som fick sällskap av gårdagens kokning av lemoncurd och sylt. En liten bär och frukt shot fick stå för vitaminerna och antioxidanterna. Jag garnerade återstående cupcakes lite annorlunda och tog fram pannacottan jag gjorde igår och toppade den med hallon och ett grönt lime & citronmeliss socker.

Precis när vi skulle börja fika stängdes vattnet av utan förvarning (under flera timmar) men som tur var hade jag förberett och fyllt vattenkokaren. Phew!  Ingen Afternoon tea utan huvudgästen – te!

Jag bjuder på ett litet bildspel! Jag lägger upp recepten i egna inlägg!

Detta bildspel kräver JavaScript.

God fredag bästa läsare! Snart är det helg, wehooo! 🙂

Jag laddar inför dagen med den här gamla klassikern som jag alltid åt förr i tiden, nämligen Weetabix. Då åt jag med sylt, nu pimpar jag den med nötter och frukt. Självklart med sojadryck till, jag tycker det är så himla gott. I glaset lurar den suraste av drycker, nämligen en shot av havtornssaft..den ger en tuppskinn!

Vi kämpar vidare med nyttiga kvällssnacks.Den här gamla rackaren dammade vi av igår kväll. Hej tonårsminnen! Grönsaker med dipp! Det är ju riktigt gott, misstänker att det kommer bli en stående favorit i januari… Vill slå ett slag för selleri också. Saftigt och smakrikt och förutom att det är supernyttigt så är det bra för kärlekslivet då det är ett afrodisiakum som stimulerar blodcirkulationen… det ni! 😉

Den här fina cupcake ställningen fick jag av svärmor i julklapp. Tills nästa gång jag ska baka cupcakes får den fungera som frukt-och grönsaksställning! Det gäller att vara lite påhittig, speciellt när man har ont om plats 🙂

När jag har tajt om tid blir omelette oftast min räddning till lunchlådan. Kvällens variant innehöll kylskåpsrensning såsom kalkonstrimlor, tomat, oliver, riven ost och pesto. Med tanke på den minimala arbetsinsatsen och korta tillagningstiden måste det nog vara en fullpott. Pesto är verkligen användbart! 🙂

Pesto fick stå för smaksättningen idag.. Enkelt!