Dessa kycklingköttbullar är supergoda! Jag serverade dem som topping på en nudelsoppa men du kan lika gärna servera dem som de är på en buffé, i en wrap, med ris och någon sås med kokosmjölk.

Recept från Ica Buffé.

Asiatiska kycklingköttbullar

Goda, snabblagade och saftiga med lagom mycket sting.

Tips! Jag hittade ett paket kycklingfärs på 400 g i min mataffär så då tog jag bara lite mindre av alla ingredienser och det blev toppen.

500 g kycklingfärs

1-1,5 msk riven ingefära

1 msk röd currypasta

1 ägg

1,5 dl panko (glutenfri vid behov)

3/4 tsk salt

Kokosolja (med smak) att steka i

Gör så här:

Blanda färsen med samtliga ingredienser och forma små köttbullar. Stek dem gyllenbruna i kokosolja tills de är genomstekta.