Nu ska ni få receptet på väldigt lättstekta pannkakor som jag själv tycker är en blandning av vanliga pannkakor och de lite tjockare amerikanska.
Gick hem hos prick alla! (Man märker inte att de är glutenfria).
Glutenfria (amerikanska) pannkakor
Varken tunna el tjocka, väldigt lättstekta och goda och neutrala i smaken. Perfekt för hela familjen!
Ca 10 st
2,25 dl glutenfri ljus mjölblandning (jag använder Pirkka)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk strösocker
1/4 tsk salt
2,5 dl mjölk
30 g smält smör
1 ägg
Smör att steka i
Gör så här:
Vispa samman ingredienserna till en smet (lite tjockare än till vanliga pannkakor/plättar). Stek små pannkakor i smör och vänd när ytan stelnat till.
Servera med goda tillbehör som exempelvis bär, frukt, lönnsirap, honung, nötter, grädde, sylt, kvarg, keso el glass.
en smaksak 
Hej,
Så gott det låter! Vet du om man kan ha havremjöl eller bovetemjöl istället för mjölblandningen? Eller dinkelmjöl (inte glutenfritt då men tolereras av min mage 😊).
Med vänlig hälsning Susanne Wester
Hej! Förlåt mitt sena svar. Jag har bara provat med mix hittills. Men skulle tro att det funkar helt okej.
Väldigt gott!
Tack för tipset.