2020 startade jag Café Viktor tillsammans med Inger Nygård och Peter Eklund. Caféet hittar du på Torggatan 15 i Mariehamn, på Åland.

På Viktor är jag ansvarig för all bakning. Jag bakar allt från praliner till glass och bröd samt tårtor, bullar, cheesecakes, kakor, brownies, kladdkakor – ja allt du kan hitta hos oss helt enkelt. Jag har ett litet bageri på vinden där jag håller till.

Det bästa jag vet är variation – därför står aldrig utbudet i kakdisken helt still. Självklart hittar du alltid vissa klassiker hos oss men jag försöker se till så att utbudet ska kännas spännande! Upp till 42 sorter samtidigt hade vi en gång 🤗

Här kommer ett axplock av våra recept, fler kommer. Sharing is caring!